Манная каша, подобная той, что готовила бабушка, навевает ностальгические воспоминания и обещает воздушную легкость и восхитительный вкус. Этот традиционный рецепт манной каши отличается простотой и бесподобным вкусом. Всего с помощью нескольких ингредиентов и шагов можно приготовить кремовую и пышную манную кашу, которая прекрасно послужит в качестве сладкого основного блюда или десерта.
Ингредиенты:
- молоко — 800 мл
- манная крупа из мягких сортов пшеницы — 80 г
- сахар — 2 стол. л.
- ванильный сахар — 1 пачка
- соль — 1 щепотка
- яйцо — 1 шт.
- сливочное масло — 25 г
Приготовление:
- Доведите молоко, сахар, ванильный сахар и щепотку соли до кипения в широкой кастрюле.
- Вмешайте венчиком крупу и снова доведите до кипения.
- Снимите кастрюлю с огня и дайте манной крупе постоять под крышкой 5 минут.
- Тем временем отделите яичные желтки от белков.
- Взбейте яичные белки до образования жестких пиков.
- Вмешайте яичный желток в манную кашу.
- Также добавьте в манную кашу сливочное масло и размешивайте, пока масло не растает.
- В завершение аккуратно введите яичные белки в готовую манную кашу.
Блюдо прекрасно сочетается с компотом по вашему выбору, корицей и сахаром или шоколадным маслом. Приятного аппетита!
