Сливочный, фруктовый, вкусный: этот рецепт малинового торта из холодильника очаровывает чувства и вызывает ассоциации с летом. Удивительно освежающий, невероятно фруктовый и красочный рецепт простого малинового торта из холодильника сияет, как солнце. Но не только вкус этого летнего лакомства полностью убедителен. Приготовление тоже не может быть приятнее: вам не нужны ни мука, ни яйца, и вам даже не нужна духовка, чтобы насладиться этим летним десертом.
Ингредиенты:
- сдобное печенье — 200 г
- сливочное масло — 125 г
Для крема:
- йогурт — 600 г
- сливочный сыр — 100 г
- сливки — 300 мл
- сахар — 6 стол. л.
- свежая малина, протертая в пюре — 500 г
- свежая малина, целиком — 125 г
- мякоть стручка ванили
- цедра и сок лимона
- желатин — 10 листов
Приготовление:
- Для приготовления положите бумагу для выпечки на противень и поместите сверху закрытый край разъемной формы.
- Положите печенье в пакет для заморозки, запечатайте и раздавите скалкой.
- В кастрюле растопите сливочное масло и добавьте крошку печенья.
- Хорошо перемешайте и вылейте смесь в разъемную форму.
- Разравняйте все ложкой, чтобы получилась ровная основа, и поставьте в холодильник минимум на час.
- Взбейте сливки до крепких пиков.
- Пюрируйте малину.
- Смешайте йогурт, сливочный сыр, сахар, цедру, ваниль и пюре из черники до получения однородной массы и осторожно добавьте сливки.
- Замочите желатин, отожмите его и растворите в теплом соке лимона.
- Теперь быстро вмешайте желатиновую смесь в йогуртовый крем, чтобы не образовались комочки.
- Вылейте смесь на охлажденную основу и оставьте в холодильнике минимум на шесть часов, а лучше на ночь.
- Украсьте свежей малиной и подавайте охлажденным из холодильника.
Наслаждайтесь!
