Фуд-блогер Анна Макарова поделилась интересным рецептом лодочек из картофеля с беконом.
Как готовить это блюдо, кулинар пошагово объяснила на своей страничке в Instagram.
«Подойдёт и как самостоятельное блюдо, и как нескучный гарнир. Дети обожают такие лодочки и трескают с большим удовольствием. Поэтому сохраняйте рецепт и готовьте!» — пишет Анна в микроблоге.
Ингредиенты:
Картофель — 4 шт.
Бекон — 150 г
Лук репчатый — 0,5 шт.
Майонез/сметана — 2 ст.л.
Сыр — 40 г
Соль, перец, сухой чеснок.
Приготовление:
Картофель моем, обсушиваем и заворачиваем в фольгу. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-50 минут, зависит от размера картофеля.
Бекон нарезаем и обжариваем на сухой сковороде до ярко-золотистого цвета.
Мелко нарезанный лук обжариваем на вытопившемся от бекона жире. Мелко нарезаем укроп.
Запечённому картофелю даём немного остыть, режем пополам вдоль и ложкой удаляем серединку. Всё, что извлекли из картофеля мелко режем, смешиваем с луком, беконом, укропом.
Добавляем соль, перец, сухой чеснок и 2 ложки майонеза или сметаны. Перемешиваем начинку и щедро раскладываем по лодочкам.
Посыпаем сверху натёртым сыром и в духовку ещё на 15 минут. Всё, блюдо готов можно наслаждаться.
Приятного аппетита!
