Вы когда-нибудь готовили пудинг из чиа? Сочетание нежной кислинки, фруктовых ягод и сливочного пудинга с йогуртом звучит просто божественно! Рецепт на удивление прост: смешайте семена чиа с молоком, йогуртом, ароматизатором лимона (или маслом , чтобы молоко не кислело) и цедрой лимона и оставьте на ночь. Подавайте его с домашним черничным компотом. И результат впечатлит, ведь в красивом многослойном исполнении он ничем не уступает вариантам, купленным в модных кафе. Идеальный легкий завтрак для солнечных дней!
Ингредиенты:
- семена чиа — 90 г
- мед — 2 стол. л.
- молоко — 330 мл
- лимонный ароматизатор
- лимон (цедра и сок) — ½шт.
- йогурт — 300 г
- черника — 75 г
Приготовление:
- Смешайте семена чиа с медом, молоком, несколькими каплями лимонного ароматизатора, цедрой лимона и йогуртом.
- Лучше всего поставить охлаждать пудинг на ночь, но минимум на 2 часа.
- Доведите чернику и лимонный сок до кипения в кастрюле, пока ягоды не станут мягкими и не образуется компот.
При подаче разлейте черничный компот в два стакана или миски, выложите чиа-пудинг из контейнеров на тарелки, украсьте все небольшим количеством йогурта и цедрой лимона, ягодами черники и наслаждайтесь!
