fbpx

Летняя запеканка с креветками, овощами и фетой

Готовя этот новый рецепт, получим блюдо с кремовой консистенцией, благодаря сыру фета. Овощи же останутся хрустящими и пропитанными ароматом духовки, но больше всего впечатлят своим вкусом креветки, которые в этом рецепте играют особенно важную роль.

Ингредиенты:

  • сливочное масло — 60 г
  • луковица — 1 шт.
  • чеснок — 1 зубчик
  • помидоры черри — 500 г
  • оливковое масло — 2 стол. л.
  • кабачок — 1 шт.
  • очищенные креветки — 400 г
  • сыр фета — 150 г
  • кайенский перец
  • петрушка — 1 пучок
  • соль, перец

Приготовление:

  1. Обжарьте на сливочном масле мелко нарезанный лук и мелко нарезанный зубчик чеснока.
  2. Добавьте половину разрезанных на четвертинки разноцветных помидоров и тушите на среднем огне 15 минут.
  3. Добавьте нарезанную петрушку, соль и перец.
  4. Обжарьте хвосты креветок на разогретом оливковом масле в течение 2 минут.
  5. Посолите и приправьте кайенским перцем.
  6. Выложите креветки в форму для запекания.
  7. Поместите сыр фета в середину.
  8. Распределите оставшиеся разноцветные помидоры и тонко нарезанные кабачки.
  9. Залейте все томатным соусом.
  10. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке.
  11. Время выпечки около 10 минут.
  12. Достаньте из духовки и украсьте небольшим количеством петрушки.

Приятного аппетита!

Перейти к содержимому