Готовя этот новый рецепт, получим блюдо с кремовой консистенцией, благодаря сыру фета. Овощи же останутся хрустящими и пропитанными ароматом духовки, но больше всего впечатлят своим вкусом креветки, которые в этом рецепте играют особенно важную роль.
Ингредиенты:
- сливочное масло — 60 г
- луковица — 1 шт.
- чеснок — 1 зубчик
- помидоры черри — 500 г
- оливковое масло — 2 стол. л.
- кабачок — 1 шт.
- очищенные креветки — 400 г
- сыр фета — 150 г
- кайенский перец
- петрушка — 1 пучок
- соль, перец
Приготовление:
- Обжарьте на сливочном масле мелко нарезанный лук и мелко нарезанный зубчик чеснока.
- Добавьте половину разрезанных на четвертинки разноцветных помидоров и тушите на среднем огне 15 минут.
- Добавьте нарезанную петрушку, соль и перец.
- Обжарьте хвосты креветок на разогретом оливковом масле в течение 2 минут.
- Посолите и приправьте кайенским перцем.
- Выложите креветки в форму для запекания.
- Поместите сыр фета в середину.
- Распределите оставшиеся разноцветные помидоры и тонко нарезанные кабачки.
- Залейте все томатным соусом.
- Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке.
- Время выпечки около 10 минут.
- Достаньте из духовки и украсьте небольшим количеством петрушки.
Приятного аппетита!
