Многие любят голубцы, но их приготовление занимает много времени и требует определенных навыков. Давайте немного упростим задачу и приготовим голубцы-котлеты, с которыми справится даже начинающий кулинар.
Ингредиенты:
- Фарш — 800 г.
- Капуста — 300 г.
- Лук — 1-2 шт.
- Морковь — 3 шт.
- Рис отварной — 100 г.
- Специи — по вкусу ( хмели-сунели, паприка, чеснок, соль, перец)
- Сметана — 3 ст.л.
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Вода — 200 мл
Приготовление:
- Капусту мелко нашинковать, соединить с тёртой морковью, луком, фаршем и рисом, предварительно отваренным до полуготовности.
- Добавить специи и соль, тщательно перемешать.
- Сформировать будущие голубцы в форме котлет.
- Выложить в форму для запекания.
- Сметану, томатную пасту и воду (кипяток) перемешать, затем залить этой пастой голубцы.
- Выпекать в духовке около 40-50 мин при 180°. Можно также готовить в сковороде на плите.
Приятного аппетита!
