Мы подобрали для вас рецепты четырех простых и вкусных блюд, которые смогут приготовить мужчины для своих прекрасных половин в главный женский день в году. Эти блюда полезные и диетические, вкусные и красивые, а значит, им обрадуется каждая женщина.
Салат из жареного сыра халуми, руколы и помидоров
(Легкий и полезный, этот салат сочетает в себе свежеть зелени, хрустящий пекан и нежную текстуру жареного сыра, контраст меда, лимона и чили угодит всем вкусовым рецепторам и покажется деликатесом).
Ингредиенты:
4 ломтика сыра халуми от «Мешек Цуриэль» толщиной 1 см;
400 г листьев руколы — промытых, просушенных и разорванных на крупные части;
4 столовые ложки очищенных и жареных орехов пекан;
1 свежий красный перец чили, вымытый и мелко нарезанный;
Средняя гроздь промытого и разрезанного пополам винограда;
Сок одного лимона;
4 столовые ложки оливкового масла;
Крупная соль;
3 столовые ложки меда;
3 столовые ложки оливкового масла;
Подготовка продуктов:
1 — смешайте в миске все ингредиенты салата, кроме сыра халуми и меда.
2 — переложите салат в сервировочную тарелку.
3 — обжарьте ломтики халуми на сковороде с небольшим количеством оливкового масла с обеих сторон до золотистого цвета и выложите поверх салата.
4 – капните на ломтики сыра халуми немного меда и подавайте.
Котлетки из баклажанов с сыром цфатит и свежей томатной сальсой
(Это блюдо удивит игрой вкусов – хрустящая корочка обжаренных баклажанов и нежность изысканного сыра цфатит от молочной фабрики «Мешек Цуриэль», дополненная кислинкой свежей сальсы).
Ингредиенты.
1 большой печеный или жаренный на огне баклажан, очищенный и нарезанный;
200 г мелко натертого сыра цфатит «Мешек Цуриэль»;
1 вареный картофель, превращенный в пюре;
1 зубчик измельченного чеснока;
2 столовые ложки оливкового масла;
1/2 стакана панировочных сухарей;
2 яйца;
1/2 стакана нарезанной петрушки или кинзы;
Соль и черный молотый перец;
Масло для жарки.
Для сальсы:
2 измельченных помидора;
2 столовые ложки оливкового масла;
1/2 зубчика измельченного чеснока;
Нарезанный перец чили на кончике ножа;
Соль.
Подготовка.
1 — в миске смешайте печеный баклажан с остальными ингредиентами до получения однородной смеси.
2 — сделайте из смеси котлеты, выложите на поднос и поставьте в холодильник на час.
3 — нагрейте масло на сковороде и обжарьте котлеты по 3–2 минуты с каждой стороны, пока они не станут крепкими и золотистыми. Если смесь слишком жидкая, добавьте одну-две столовые ложки панировочных сухарей.
4 — смешайте ингредиенты для сальсы и подавайте с горячими котлетами.
Панакота с виноградом
(Нежнейшая, мягкая текстура десерта со вкусом свежих сливок оттеняется сладостью винограда и играет всеми оттенками блюда-гурмэ).
Ингредиенты:
2,5 упаковки сладких сливок молочной фабрики «Тара» 38%;
1 стакан молока «Тара»;
Ванильная палочка (стручок — используются только семена ванильного стручка);
Полстакана сахара;
2 чайные ложки желатина;
Четверть стакана холодной воды;
2 чашки белых и черных виноградин, разрезанных пополам.
Способ приготовления:
1 — в миске смешайте желатин с водой и отставьте, пока вся жидкость не впитается.
2 — нагрейте в кастрюле сливки, молоко и семена ванильного стручка. Добавьте сахар и хорошо перемешайте до полного растворения.
3 — нагревайте желатин в микроволновой печи, пока он не станет прозрачным и жидким. Добавьте желатин в кремовую смесь и хорошо перемешайте. Смесь остудите.
4 — поместите в сервировочные стаканы половинки винограда и залейте полученной смесью.
Охладите не менее трех часов (желательно оставить на ночь) и подавайте (можно подавать с соусом из маракуйи или любым другим, который вам нравится).
«Павлова» с лесными ягодами
(Рецепт знаменитой балерины продолжает оставаться любимым женщинами всего мира — всех возрастов и всех вкусов).
Ингредиенты для безе:
— Белки от 4 яиц;
— 300 грамм белого сахара;
Ингредиенты для крема:
— 250 мл сладких сливок 38% молочной фабрики «Тара»;
— 200 граммов 5%-ного белого мягкого сыра «Тара»;
— 20 граммов ванильного порошка для пудинга быстрого приготовления;
— 10 граммов сахарной пудры.
Ингредиенты для украшения блюда:
Ягоды, клубника. Ягодный соус.
Способ приготовления.
Как приготовить безе:
1- перелейте яичные белки в чашу миксера и начните взбивать.
2 — постепенно добавляйте сахар и продолжайте быстро взбивать в течение примерно 10 минут до получения плотной и блестящей пены.
3 — переложите в полиэтиленовый пакет, через отрезанный угол пакета выдавливайте и создавайте безе желаемой формы на бумаге для выпечки, затем перенесите противень в духовку, разогретую до 100 градусов Цельсия как минимум на два часа.
4 — охладите и снимите с противня после того, как безе остынет.
Как приготовить крем:
Смешайте все ингредиенты в чаше миксера до получения устойчивой массы.
Создаем десерт:
Выложите безе на сервировочную тарелку, положите сверху крем и украсьте ягодами и ягодным соусом.
Наслаждайтесь!
Рецепты десертов созданы шефом Бараком Шаем Хорешем специально для праздничных дней и для женщин, которые любят изысканные и нежные угощения. А молочные продукты фабрик «Тара» и «Мешек Цуриэль» придают любому блюду нежность, натуральный вкус и воздушную текстуру.
С наступающим женским праздником!
