Гранита — лучший летний десерт после мороженого. Хрустящая с кусочками колотого льда (отсюда и название гранита, которое звучит как «гранит»), обычно ее готовят из воды, ароматизаторов и красителей. Однако, делая домашнюю граниту, используют настоящие фрукты вместо искусственных ароматизаторов.
Ингредиенты:
- арбуз — 1,3 кг
- сахар — ⅓ стакана
- лайм, его цедра и сок — 1 шт.
Приготовление:
- Нарежьте арбуз небольшими кубиками, удалите кожуру и удалите как можно больше семян.
- Поместите нарезанный арбуз в миску и поставьте в морозилку до полного замерзания.
- Очистите лайм, затем разрежьте его пополам и выжмите сок.
- Добавьте в блендер замороженный арбуз, 1/3 стакана сахара, цедру и сок лайма.
- Затем перемешайте до однородности.
- Вылейте смесь в миску и поставьте в морозилку минимум на два часа.
- Между этими двумя часами вынимайте миску из морозильной камеры и разбивайте арбузную смесь каждые 30–40 минут.
- В третий или четвертый раз у вас будет гранита.
Подавайте с мятой и наслаждайтесь!
