Один из самых интересных, одновременно простой и особенный десерт. Вкус легких сливок становится интенсивнее и глубже, когда насыщенный молочный шоколад сочетается с пикантным мисо.
Ингредиенты:
- сливки для выпечки — 500 гр
- коричневая паста мисо — 25 гр
- сахар — 25 гр
- измельченный молочный шоколад — 250 гр
- листы желатина — 7 гр
Приготовление:
- Налейте холодную воду в металлическую миску и замочите желатин.
- Поставьте кастрюлю на огонь, добавьте сливки, пасту мисо и сахар и доведите до кипения.
- Снимите кастрюлю с огня и добавьте нарезанный шоколад. Смешайте лопаткой, чтобы ингредиенты стали однородными.
- Переложите смесь в кувшин.
- Хорошо отожмите желатин и добавьте его в кувшин.
- Взбейте блендером до объединения ингредиентов.
- Разлейте шоколадный крем по стаканам и поставьте на сутки в холодильник.
Приятного аппетита!
