Киш с курицей и броколли – вкусный пирог, который никого не оставит равнодушным, считает фудблогер Вероника.
Что понадобится?
Тесто:
- 250 г теста;
- 80-90 г сливочного масла;
- 1 ч.л. соли;
- 1 яйцо.
Начинка:
- 600-700 г куриного филе;
- 1⁄2 лука;
- 200 г броколли;
- 1 ч.л. соли;
- 6-8 шт. помидоров черри.
Соус:
- 3 яйца;
- 250 мл сливок (20%);
- 1/3 ч.л. соли и перца.
Как готовить?
- Делаем тесто. Перемешиваем муку, масло, соль. Добавляем яйцо, воду и готовим тесто. Заворачиваем в пленку и ставим в холодильник на один час.
- Потом раскатываем, выкладываем в форму, сверху добавляем груз и ставим в духовку на пятнадцать минут.
- Делаем начинку. Обжариваем лук, добавляем нарезанное куриное филе, солим и обжариваем до готовности.
- Готовим брокколи в соленой воде.
- Готовим соус. Разбиваем яйца, добавляем щепотку соли и перца, вливаем сливки и хорошо перемешиваем.
- В основу выкладываем начинку: курицу с луком, брокколи, сыр, соус, помидоры и отправляем в духовку на полчаса, разогретую до 180 градусов.
