Кесадилья — блюдо мексиканской кухни, состоящее из пшеничной или кукурузной тортильи, наполненной сыром. Сегодня предлагаем приготовить кесадилью еще и с курицей и беконом.
Ингредиенты:
- Лепёшки тортилья — 4 шт.
- Куриная грудка (филе) — 1 шт.
- Кукуруза консервированная 100 г
- Помидор — 1 шт.
- Бекон сырокопчёный — 8 полосок
- Лук красный — 1 шт.
- Сыр — 200 г
- Масло растительное — для жарки
Приготовление:
- Помидор и лук нарезать кубиками.
- Бекон обжарить на сковороде.
- Куриное филе нарезать полосочками и обжарить на растительном масле.
- В чаше смешать все ингредиенты, кроме сыра и бекона.
- На одну сторону каждой тортильи выложить по 2 ложки начинки.
- Сверху положить по 2 полосочки бекона.
- Обильно посыпать начинку сыром.
- Накрыть начинку второй частью лепёшки.
- Обжарить кесадилью по 1 — 2 минуты с каждой стороны.
Приятного аппетита!
