Рецепт @food_andreamalik
Ингредиенты:
- Кабачок (небольшой) 300 гр.
- Яйца 2 шт.
- Сыр 40 гр. (25%)
- Соль, чеснок, специи по вкусу
Способ приготовления:
Кабачок чистим и натираем на крупной тёрке. Перекладываем в дуршлаг, солим и хорошенько «выжимаем» его.
Добавляем к нему яйца, чеснок и специи. Все хорошо перемешиваем.
Разогреваем сковородку с каплей оливкового масла, выливаем половину теста и накрываем крышкой (уменьшаем огонь). Как оно схватиться, посыпаемся сыром и сворачиваем рулетом, оставляя уголок.
Выливаем оставшееся тесто, продолжая рулетик. Посыпаем сыром и накрываем крышкой, как схватиться, опять сворачиваем и ждём пока сыр расплавится. Готово!
