Автор кулинарного блога tomka_recepti поделилась рецептом торта из блинчиков с нежным кремом.
Блинчики можно сделать классические или шоколадные. В любом случае — этот десерт идеально подходит для завтрака или для уютных вечерних чаепитий.
Для приготовления нужно:
Яйца 2 шт.
Сахар 1 ст.л
Соль
Молоко 250 гр.
Мука 180 гр.
Кипяченая вода 150 гр.
Масло 2 ст.л.
Мед 50 гр.
Крем сливки 250 гр.
Сахарная пудра 100 гр.
Творог домашний 250 гр.
Мед 20 гр.
1) Яйца+сахар+соль+молоко+мука — перемешиваем. Добавляем кипяченую воду, масло, мед и снова перемешиваем.
2) Выпекаем блинчики.
3) Сахарную пудру и сливки взбиваем миксером. Добавляем творог и мед, снова перемешиваем.
4) В готовый блинчик кладем 2 ложки крема, скручиваем блин в 3 раза.
5) Первый блин скручиваем в улитку, а все остальные блины по порядку обматываем в круг. Закрепляем края остатками крема, чтобы не распался торт. Ставим в холодильник.
6) Украшаем торт любыми ягодами и сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
