Фаршированный перец — несложное блюдо, которое обладает потрясающим вкусом.
Кулинарный блогер Ольга Матвей на своей страничке в Instagram поделилась секретом, как нафаршировать перец так, чтобы от одного аромата у всех потекли слюнки.
Ингредиенты:
Перец 5-6 шт.
Окорочка куриные 3 шт. (можно любое мясо)
Зеленый лук 3-4 стебелька.
Перец, базилик по вкусу.
Соль.
Сыр 150 г.
Помидор 1 шт.
Майонез 2-3 ложки.
Лук 1 шт.
Чеснок 2-3 зубчика.
Приготовление:
Крупный сладкий перец порезать пополам вдоль, очистить от сердцевин с семенами.
Окорочка освободить от кожи и костей или использовать бёдрышки без костей. Мясо нарезать мелкими кусочками.
Приправить, добавить очень мелко порезанный лук, чеснок, помидор. Добавить мелко нарезанную зелень лука. Посолить, перемешать.
Заправить майонезом или сметаной. Перцы посолить, начинить вровень, плотно уложить в форму, накрыть фольгой, отправить в разогретую до 180-200 градусов духовку на 40-60 мин.
За 10 минут до готовности обильно присыпать тёртым сыром, довести до расплавления. Посыпать нарезанным укропом и сразу подать.
Приятного аппетита!
