Просто божественно нежный крем-пудинг в сочетании с карамелизированным миндалем и яблоком. Хотите немного роскоши после работы? С этим рецептом десерта вы ее получите! Нежный крем-пудинг в теплом виде выкладывается в стакан вместе с овсяным печеньем и миндальным ломтиком и увенчивается несколькими кусочками карамелизированного яблока — просто неотразимо вкусно.
Ингредиенты:
- сливочное масло (плюс еще немного для жарки яблок) — 40 г
- вода — 40 мл
- сахар (плюс еще немного для жарки яблок) — 60 г
- мед — 1 стол. л.
- миндальных палочек — 100 г
- яблоко — 1 шт.
- молоко — 250 мл
- порошок для ванильного пудинга — ½ пакетика
- сахар — 60 г
- сливки — 250 мл
- овсяное печенье — 100 г
Приготовление:
- Для миндального ломтика положите в кастрюлю масло, воду, сахар и мед и доведите до кипения.
- Дайте покипеть на слабом огне 2 минуты, затем снимите с огня и добавьте миндальные палочки.
- Разложите все на противне и дайте застыть.
- Яблоко вымойте, разрежьте пополам и удалите сердцевину.
- Нарежьте тонкими ломтиками и карамелизируйте на сковороде с небольшим количеством масла и сахара.
- Тем временем нагрейте молоко в кастрюле.
- Выньте несколько столовых ложек и добавьте порошок для пудинга и сахар до получения однородной массы.
- Влейте в кипящее молоко, перемешайте и варите 1 минуту.
- Затем снимите с огня и дайте немного остыть.
- Взбейте сливки до устойчивых пиков и добавьте их в слегка остывший крем для пудинга.
- Крупно разбейте овсяное печенье скалкой в кухонном комбайне или в полиэтиленовом пакете.
- Приготовьте четыре стакана, теперь выложите слой крема для пудинга, овсяной крошки и миндальных ломтиков, а сверху украсьте несколькими кусочками карамелизованных яблок и кусочками миндаля.
Подавайте теплым и наслаждайтесь!
