Подвинься, эспрессо мартини, пришло время для новой сенсации онлайн-коктейля: Negroni Sbagliato. В последние несколько дней он появляется повсюду, но как относительно малоизвестный коктейль попал на вершину дискурса TikTok? За это мы должны поблагодарить Эмму Д’Арси и Оливию Кук, звезд сериала HBO «Дом дракона». В коротком видео с вопросами и ответами Д’Арси, который играет принцессу Рейниру Таргариен, спросили об их любимом напитке и девушка ответила: «Негрони… Сбальято… с просекко». Их глубокая и соблазнительная реплика вызвала взрыв реакций в социальных сетях, и теперь люди умирают от желания попробовать его.
@hbomax I'll take one of each. #houseofthedragon ♬ a negroni sbagliato w prosecco l hbo max — hbomax
Что такое Негрони Сбальято?
Проще говоря, Negroni Sbagliato — это освежающий итальянский коктейль, в котором Campari смешивается со сладким вермутом и просекко в равных частях. По словам бармена и эксперта по коктейлям Андерса Эриксона , Sbagliato был создан в Милане, Италия, Мирко Стокетто. Итальянское слово sbagliato (буква g молчит) примерно переводится как «ошибка», и считается, что этот коктейль был создан случайно, когда Стоккетто по ошибке заменил джин в Negroni игристым вином.
Несмотря на свое название, Negroni Sbagliato на самом деле ближе по форме к предшественнику Negroni, Americano. «По сути, вы заменяете газированную воду в американо сухой фруктовостью просекко», — говорит Эриксон. Просекко придает больше вкуса и является идеальным дополнением к горечи Кампари и богатой сладости вермута. «Это действительно освежающий напиток с низким содержанием алкоголя», — говорит Эриксон.
Как приготовить Негрони Сбальято
Ингредиенты:
- 1 унция. Кампари
- 1 унция. Сладкий вермут
- 1 унция. Просекко
- Украшение: апельсиновый полумесяц
Чтобы приготовить Negroni Sbagliato, смешайте кампари и вермут в бокале рокс со льдом. Добавьте просекко и аккуратно перемешайте. Украсьте долькой апельсина.
«Это легко сделать, — говорит Эриксон. «Обычно я оцениваю содержимое на глаз, но это более или менее равные части. Вы также можете добавить больше просекко, если хотите, чтобы коктейль был более игристым».
Следует иметь в виду, что стиль вермута, используемого в этом коктейле, имеет важное значение. Для этого коктейля требуется сладкий итальянский вермут, такой как Carpano Antica или Cocchi vermouth di Torino. Сладость и насыщенность необходимы, чтобы сбалансировать острую цитрусовую горечь Кампари.
