Чизкейк «Селедка под шубой» — это необычное и оригинальное блюдо, сочетающее в себе элементы традиционного салата и текстуру нежного чизкейка. Внешне он напоминает классическую «селедку под шубой», но в основе вместо привычных продуктов используется сырный крем и слои сытных начинок. Это отличное угощение для новогоднего стола или других праздничных мероприятий.
Ингредиенты:
- творожный сыр 200 г
- майонез 2 ст. л.
- отварная свекла 1 шт.
- отварная морковь 1 шт.
- отварная картошка 1 шт.
- селедка (филе) 200 г
- красный лук 1 шт.
- яйцо вареное 1 шт.
- желатин 15 г
- вода 100 мл
Приготовление:
- Для начала подготовьте желатин.
- Залейте его теплой водой и дайте набухнуть, после чего растопите на водяной бане или в микроволновке.
- В отдельной миске взбейте творожный сыр с майонезом до однородной кремообразной массы.
- Селедку нарежьте небольшими кусочками, лук — мелкими кубиками, картошку, морковь и свеклу натрите на крупной терке.
- В форму для чизкейка (можно использовать кольцо или разъемную форму) выложите слой селедки, сверху распределите слой картошки, затем слой моркови.
- После этого аккуратно выложите слой творожного сыра с майонезом, который равномерно покроет все ингредиенты.
- Повторите слои, начиная с свеклы, снова творожного слоя и в конце украсьте тертым яйцом.
- Залейте сверху растопленным желатином, чтобы слои закрепились, и отправьте в холодильник на несколько часов (желательно на ночь), чтобы чизкейк полностью застыл.
Чизкейк «Селедка под шубой» объединяет любимые вкусы всех поколений — традиционную «шубу» и нежный сырный крем. Это блюдо радует глаз и утоляет голод, при этом оно достаточно легкое и оригинальное для праздничного стола. Приятного аппетита!
