Сытное и необычное блюдо, которое сочетает в себе традиционный вкус курицы и свежесть овощей с нежной текстурой сырного крема. Он отлично подойдет для праздничного стола или в качестве оригинальной закуски на обед.
Ингредиенты:
- копченая курица (филе) 300 г
- творожный сыр 200 г
- майонез 3 ст. л.
- отварной картофель 2 шт.
- отварная морковь 1 шт.
- свежий огурец 1 шт.
- зеленый лук 1 пучок
- яйцо вареное 2 шт.
- чеснок 1 зубчик
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- желатин 15 г
- вода 100 мл
Приготовление:
- Сначала подготовьте желатин: залейте его теплой водой и дайте набухнуть, затем растопите на водяной бане или в микроволновке.
- Курицу нарежьте небольшими кусочками, а вареные картошку и морковь — натрите на крупной терке.
- Огурец нарежьте тонкими ломтями, а яйца — мелкими кубиками. В глубокой миске соедините творожный сыр, майонез, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец.
- Хорошо перемешайте до образования однородной массы.
- В отдельной миске выложите слои: сначала картошку, затем морковь, копченую курицу, яйца, огурец и зеленый лук.
- Каждый слой слегка прижимайте ложкой, чтобы он держал форму.
- После того как все слои уложены, залейте сверху сырным кремом с чесноком.
- Залейте все растопленным желатином и поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы чизкейк застыл и сформировал красивую консистенцию.
Чизкейк-салат с копченой курицей отличается не только необычным вкусом, но и текстурой, которая сочетает мягкость сырного крема с хрустом овощей и нежностью куриного филе. Это блюдо быстро привлекает внимание гостей и подходит как для повседневных трапез, так и для праздничных событий. Приятного аппетита!
