Чили-кон-карне – вкусное и простое блюдо родом из Мексики. Фудблогер diana_di_recipes отмечает, что подавать его можно с начос или с рисом, а при желании можно исключить чили и адаптировать для всей семьи.
Ингредиенты:
- 500 г говяжьего фарша;
- 2 сладких красных перца;
- морковь;
- 2 луковицы;
- 3 зубчика чеснока;
- 500 г консервированных томатов;
- 200 г консервированной фасоли;
- 1 ч.л. специй (зира, корица, чили);
- 1,5 ч.л. соли;
- 1 ст.л. винного уксуса.
Как приготовить?
- Нарезать небольшими кусочками овощи.
- Сделать зажарку из лука, чеснока и моркови. В течение семи минут держать на среднем огне.
- Всыпать порезанный перец и жарить еще пять минут.
- Добавить фарш и жарить с овощами.
- Добавить специи, винный уксус, томаты, прикрыть крышкой и тушить полчаса на медленном огне. За семь минут до готовности добавить фасоль.
- Готовое блюдо посыпать порезанной петрушкой, чёрным молотым перцем и красным луком.
Приятного аппетита!
