Очень нежные , сытные и быстрые в приготовлении ватрушки по рецепту @ninosita_911б Они невероятно вкусные, попробуйте обязательно. Начинки можно делать и сладкие, их огромное количество , экспериментируйте
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- Творог — 326 гр ( у меня 0% в брикете )
- Рисовая мука — 54 гр
- Разрыхлитель — 1/2 ч.л
- Соль, перец , приправы по вкусу
Для начинки:
- Сыр твёрдый — 78 гр
- Греческий йогурт- 150 гр ( можно заменить на сметану/мягкий творог)
- Соль, специи ( у меня кинза сушенная , можно свежую зелень)
- Чеснок -1 зубчик
Способ приготовления:
Творог отжать от влаги с помощью бумажного полотенца ( от этого зависит сколько муки вам понадобится — возможно больше , если творог слишком влажный )
В миске смешать яйцо, творог, соль, разрыхлитель, муку и перемешать. •Тесто разделить на шесть частей ( примерно 70 гр) и сформировать ватрушки на силиконовой коврике.
Убираем в разогретую духовку при 180 градусах на 15 минут.
Тем временем переходим к начинке:
Сыр натираем на мелкой тёрке. Чеснок пропускаем через пресс. Добавляем йогурт , соль, специи, чеснок по вкусу.
Достаём ватрушки из духовки, выкладываем начинку и снова отправляем на 10 минут в духовку.
