Легкий завтрак для всей семьи.
Ингредиенты:
- Картофель — 3 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Зеленый лук — 15-20г
- Соль — по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте зеленый лук и отправьте в миску, вбейте яйцо и хорошо перемешайте.
- Разогрейте антипригарную сковороду (можете слегка смазать ее оливковым маслом).
- Очистите картофель и натрите его на крупной терке.
- Слегка отожмите и половину его выложите на сковородку. Слой не должен быть толстым.
- Разровняйте и лопаткой прижмите ко дну.
- Затем вылейте равномерно лук с яйцом и тоже прижмите.
- Выложите вторую половину картошки и повторите процесс.
- Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 5 минут.
- Затем аккуратно переверните при помощи крышки, протерев ее от конденсата.
- И снова готовьте 5 минут под крышкой.
- Далее посолите и поперчите сверху и снова переверните, увеличьте огонь и поджарьте драник до золотистого цвета, уже не накрывая.
- Используя крышку снова переверните, посолите и поперчите другую сторону и снова подрумяньте.
- Готово! Переложите на тарелку, нарежьте порционно и подавайте со сметаной. Конечно, рецепт базовый, можете импровизировать: к луку попробуйте добавить тертый сыр или сосиски, нарезанные и слегка обжаренные шампиньоны.
Это не сложно и очень вкусно! Приятного аппетита.
