Обязательно попробуйте этот вариант пышных блинов из духовки. Блинчики с черникой — идеальны для завтрака, бранча или обеда!
Ингредиенты:
- яйцо — 4 шт.
- молоко — 120 мл
- мука — 100 г
- соль — 1 щепотка
- ванильный сахар — 1 ч. л.
- сахар — 3 стол. л.
- немного лимонной цедры
- топленое масло — 2 стол. л. + 3 стол. л. для сковороды
- черника — 2 большие горсти
- сахарная пудра для подачи
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 230 градусов, верхний и нижний нагрев.
- Взбейте яйца и молоко и постепенно добавьте муку, соль, ванильный сахар, сахар и цедру лимона.
- Растопите 2 столовые ложки сливочного масла и медленно вмешайте в тесто, пока оно не станет полностью гладким.
- Растопите 3 столовые ложки сливочного масла в большой жаростойкой сковороде.
- Добавьте в сковороду чернику и распределите по ней тесто.
- Если ваша сковорода недостаточно велика, вы можете разделить тесто и чернику на две порции и выпекать их одну за другой.
- Поставьте сковороду в разогретую духовку и запекайте 10 минут, не открывая духовку, иначе блин может опасть.
- Затем выньте из духовки и посыпьте сахарной пудрой.
Подавайте немедленно. Приятного аппетита!
