fbpx

Ароматные булочки с повидлом

Мягкое и воздушное тесто, сладкая начинка и, конечно, аппетитный вид делают эту выпечку идеальной.

Кулинарный блогер Виолетта Королева поделилась рецептом домашних булочек с повидлом.

Ингредиенты:

Мука 550-600 гр.
Молоко тёплое 200 мл.
Дрожжи 7 гр.
Сахар 75 гр.
Соль 1/2 ч. л.
Яйцо 3 шт.
Сливочное масло 80 гр.
Любимое повидло.

Крошка:

Сливочное масло 1 ст. л.
Сахар 2 ст. л.
Мука 3 ст. л.

Как готовить:

В тёплом молоке разводим 1 ст. л. сахара и дрожжи. Оставляем на 10 минут. 2 яйца взбиваем с сахаром и солью.

Добавляем растопленное сливочное масло (остывшее), а затем постоянно помешивая — молоко с дрожжами.

После просеиваем муку и замешиваем мягкое, эластичное тесто для булочек. Оставляем в тёплом месте на час.

See Also

Спустя час крутим булочки — 12 шт, раскатываем тесто и начиняем начинкой, как на видео. Укладываем булочки в смазанную маслом форму, оставляя расстояние между булочками, так как они ещё подрастут.

Сформированные булочки оставляем ещё на полчаса-час, а затем смазываем яйцом и покрываем крошкой (для крошки смешайте муку, сахар и мягкое сливочное масло).

Выпекаем 15 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Перейти к содержимому