Удивите гостей этим английским пирогом, приготовленным из бананов.
Блогер-миллионник Анастасия Головинова поделилась рецептом легкого пирога «Баноффи».
Как правильно готовить этот английский десерт Анастасия пошагово объяснила на персональной странице в Instagram.
«Английский пирог из песочного теста, бананов и сливочного кофейного крема — простой в приготовлении и необычный по вкусу. Так что, давайте ГОТОВИТЬ», — пишет блогер.
Тесто:
Мука 250 гр.
Сахар 90 гр.
Ванилин щепотка.
Соль 5 гр.
Готовим:
Все ингредиенты перемешиваем. Натираем на терке 130 гр. сливочного масла, вмешиваем его в тесто до мелкой крошки, добавляем 1 яйцо и вымешиваем тесто.
Далее отправляем тесто в холодильник на 40 минут.
Выпечка:
Готовое тесто укладываем в форму, выравнивая края ножом. Дно прокалываем вилкой и выкладываем на фольгу какой-то груз (например, гречку).
В это время разогреваем духовку на режиме ‘верх-низ’ 180 градусов.
Выпекаем 15 минут с грузом, потом убираем его и выпекаем ещё 10-15 минут до золотистой корочки.
Сборка:
Готовый пирог смазываем варёной сгущенкой и сверху выкладываем бананы (около 2 штук).
Для крема берём сливки для взбивания примерно 300 мл. Взбиваем до пиков с щепоткой соли. Добавляем 1 ч.л растворимого кофе.
Перекладываем в кондитерский мешок и отсаживаем «шапочками» на бананы.
Сверху можно посыпать растворимым кофе или тертым темным шоколадом. Кушать можно сразу.
Приятного аппетита!
