На первый взгляд сочетание звучит необычно, но этот десерт действительно удивляет. Плотный и бархатистый, он по вкусу напоминает классический шоколадный мусс — насыщенный, слегка тягучий, с тонким ванильным ароматом. Варёные яйца делают его не только полезным, но и невероятно питательным, при этом вкус яйца в пудинге совершенно не чувствуется.
Ингредиенты:
- Варёные очищенные яйца — 6 шт.
- Свежее цельное молоко — ⅔ стакана
- Сахар — ⅓ стакана
- Несладкий какао-порошок — ⅓ стакана
- Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Приготовление:
- В чашу блендера выложите варёные яйца.
- Добавьте молоко, сахар, какао-порошок и ваниль.
- Взбивайте всё до получения полностью однородной и гладкой текстуры.
- Разлейте пудинг по креманкам или баночкам.
- Уберите в холодильник минимум на 1 час до охлаждения.
При подаче можно украсить тёртым шоколадом или щепоткой морской соли — так десерт приобретёт изысканную глубину вкуса.
Такой пудинг — отличный способ использовать оставшиеся варёные яйца и порадовать себя полезным и вкусным десертом без выпечки.
