Этот шоколадный мусс сочетает в себе насыщенный вкус темного шоколада и легкость сливок. Яркий ягодный соус добавляет свежести и контраста, создавая идеальный десерт для сладкоежек.
Ингредиенты:
- темный шоколад (70%) — 150 г
- яйца — 2 шт.
- сливки 33% — 200 мл
- сахар — 50 г
- клубника (или малина, смородина) — 100 г
- сахар (для соуса) — 2 ст. л.
Приготовление:
- Растопите темный шоколад на водяной бане, остудите немного.
- Взбейте яйца с сахаром до пышной массы.
- В другой миске взбейте сливки до мягких пиков.
- Аккуратно соедините шоколадную массу с яичной смесью, затем добавьте взбитые сливки и перемешайте до однородности.
- Разложите мусс по порционным чашкам и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.
- Для соуса, измельчите ягоды в блендере, добавьте сахар и перемешайте.
- Подавайте мусс с ягодным соусом, украсив по желанию свежими ягодами.
Шоколадный мусс с ягодным соусом — это невероятно легкий и воздушный десерт с ярким вкусом, который прекрасно сочетает в себе сладость шоколада и кислинку ягод. Приятного аппетита!
