Нежный, низкокалорийный пирог с тыквой и творогом — отличный вариант для тех, кто хочет побаловать себя вкусным десертом и увеличить количество белка в рационе. Благодаря яично-творожной заливке пирог получается сочным, с мягкой текстурой и естественной сладостью тыквы.
Ингредиенты:
- Тыква — 750 г
- Мягкий творог 0–2% — 300 г
- Жидкий яичный белок — 200 г
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 60 г
- Эритрит или другой сахарозаменитель — 60 г
- Разрыхлитель — 5 г
- Ванилин — по вкусу
- Соль — щепотка
Приготовление:
- Яйца слегка взбить с эритритом.
- Добавить жидкий яичный белок и мягкий творог. Тщательно перемешать до однородной консистенции.
- Всыпать муку, разрыхлитель, ванилин и соль. Ещё раз хорошо перемешать.
- Тыкву очистить от кожуры и нарезать очень тонкими пластинками.
- В форму для запекания выложить ингредиенты слоями: тыква, творожная заливка, снова тыква и заливка. Продолжать, пока все ингредиенты не закончатся.
- Выпекать в разогретой до 170 °C духовке в течение 50–60 минут.
- Готовому пирогу дать немного остыть и только после этого нарезать на 8 больших порций.
Наслаждайтесь вкусным и полезным десертом!
