Этот нежный и ароматный десерт готовится из простых продуктов, но всегда выходит вкусным и уютным. Его мягкая текстура и сливочный вкус делают пудинг идеальным завершением обеда или сладким перекусом.
Ингредиенты:
- рис круглозерный — 100 г
- молоко — 500 мл
- сахар — 3 ст. л.
- сливочное масло — 20 г
- ванильный сахар — 1 ч. л.
- соль — щепотка
- яйцо — 1 шт.
- изюм — 50 г
Приготовление:
- Рис тщательно промыть, залить горячей водой и проварить 5 минут, затем воду слить.
- В кастрюле довести молоко до кипения, добавить рис и щепотку соли. Варить на медленном огне, периодически помешивая, пока крупа не станет мягкой и не впитает большую часть молока.
- Ввести сахар, ванильный сахар, изюм и сливочное масло, хорошо перемешать. Массу слегка остудить.
- Добавить взбитое яйцо, ещё раз тщательно размешать.
- Переложить смесь в форму, смазанную маслом, и выпекать при 180 °С около 30 минут, пока не появится румяная корочка.
- Подавать можно как тёплым, так и охлаждённым.
Пудинг получается нежным, питательным и ароматным. Он одинаково хорош и для уютного семейного чаепития, и для праздничного стола.
Приятного аппетита!
