Мухаллеби — это десерт, который представляет собой нежный крем, приготовленный на основе молока, рисового крахмала и сахара. Этот десерт обладает мягкой текстурой и нежным ванильным вкусом, который идеально подойдёт для завершения любой трапезы.
Ингредиенты:
- молоко — 1 л
- сахар — 150 г
- рисовый крахмал — 3 ст. л.
- ванильный сахар — 1 ч. л.
- вода — 100 мл
- фисташки или миндаль (по желанию) — для украшения
Приготовление:
- Для начала разведите рисовый крахмал в воде до получения однородной массы.
- В кастрюле нагрейте молоко и добавьте в него сахар и ванильный сахар.
- Как только молоко начнёт немного закипать, влейте в него разведённый крахмал, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков.
- Продолжайте варить крем на среднем огне, пока он не загустеет.
- Когда крем станет достаточно плотным, снимите его с огня и разлейте по порционным чашкам или формочкам.
- Оставьте остывать при комнатной температуре, а затем поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы десерт полностью остыл и загустел.
- Перед подачей украсьте крем фисташками или миндалём.
Мухаллеби обладает нежной консистенцией и приятным сладким вкусом. Этот десерт можно подать как в холодном, так и в теплом виде, и он отлично подходит для любителей лёгких, не слишком сладких угощений.
Приятного аппетита!
