Этот суп помогает быстро прийти в себя и мягко восстановить силы. Лёгкий куриный бульон с лапшой и яйцом, дополненный лимонной кислинкой, дарит ощущение свежести и бодрости уже после первой тарелки.
Ингредиенты
- Куриная грудка – 300 г
- Вода питьевая – 2 л
- Репчатый лук – 60 г
- Зелёный лук – 5 г
- Лавровый лист – 2 шт
- Душистый перец – 4 горошка
- Лапша быстрого приготовления – 1 порция
- Яйцо – 1 шт
- Лимон – 1/4 шт
- Винный уксус – 5 г
- Соль – по вкусу
- Чили – по желанию
Приготовление
- Приготовление бульона:
Куриную грудку, очищенный репчатый лук, лавровый лист и душистый перец залить холодной водой и довести до кипения. Аккуратно снять пену, убавить огонь и варить около 15 минут до готовности курицы. В конце посолить бульон. - Подготовка курицы:
Грудку вынуть из бульона и нарезать тонкими слайсами. - Лапша:
В глубокую тарелку выложить сухую лапшу, залить горячим бульоном, накрыть и оставить на 10 минут. - Яйцо:
Отварить яйцо всмятку в течение 6 минут, очистить и разрезать пополам. - Сборка супа:
Выложить курицу и яйцо поверх лапши, посыпать мелко нарезанным зелёным луком. Добавить сок лимона и винный уксус, по желанию — немного чили.
Суп готовится быстро, легко усваивается и помогает восстановить силы. Кисло-пряный вкус бодрит, улучшает самочувствие и возвращает аппетит.
Приятного аппетита!
