Этот нежный и сочный пирог сочетает насыщенный вкус тунца, свежесть томатов и аппетитную сырную корочку. Он готовится из простых ингредиентов, не требует замешивания теста и отлично подходит для завтрака, обеда или лёгкого ужина.
Ингредиенты
- Тунец в собственном соку — 160 г
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 2 ст. л.
- Разрыхлитель — ½ ч. л.
- Лук — 50 г
- Томаты — 150 г
- Твёрдый сыр — 100 г
- Чеснок — по вкусу
- Зелень — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
Приготовление
- Подготовьте ингредиенты. Тунец хорошо отцедите от жидкости и разомните вилкой. Лук и томаты нарежьте небольшими кубиками, сыр натрите на крупной тёрке. Чеснок и зелень мелко нарежьте.
- Приготовьте массу. Соедините тунец, лук, томаты, сыр, чеснок и зелень. Добавьте яйца, муку, разрыхлитель, соль и специи. Тщательно перемешайте до однородности.
- Выложите в форму. Переложите полученную массу в форму, застеленную пергаментом или слегка смазанную растительным маслом.
- Выпекайте. Поставьте пирог в предварительно разогретую до 180 °C духовку примерно на 35–40 минут. Выпекайте до золотистой корочки и полного схватывания середины.
- Подавайте. Перед нарезкой дайте пирогу немного остыть, чтобы он лучше держал форму.
Пирог получается сытным, богатым белком и насыщенным вкусами рыбы, овощей и сыра. Он одинаково хорош как в тёплом, так и в охлаждённом виде, поэтому его удобно приготовить заранее.
Приятного аппетита!
