Этот нежный, воздушный десерт покорит вас с первого кусочка. Он идеально подойдёт даже тем, кто придерживается самой строгой диеты. Без муки, без масла, с высоким содержанием белка и невероятно приятной текстурой — как облачко со сливочно-сладким вкусом.
Ингредиенты:
- Яйца — 4 шт.
- Йогурт (натуральный, без добавок) — 230 г
- Сгущённое молоко — 240 г
- Цедра лимона — по желанию
Приготовление:
- Разделите яйца на белки и желтки, разложив их по разным мискам.
- В миске с желтками соедините йогурт, сгущёнку и лимонную цедру (если используете). Хорошо перемешайте до однородности.
- Белки взбейте до устойчивых пиков.
- Аккуратно введите половину белков в желтковую массу, перемешайте движениями снизу вверх.
- Добавьте оставшиеся белки и снова осторожно перемешайте, чтобы сохранить воздушность.
- Застелите форму диаметром 20 см бумагой для выпечки. Вылейте тесто в форму.
- Выпекайте при 180°C около 40 минут.
- Остудите, при желании украсьте сахарной пудрой.
Этот торт не содержит муки и масла, легко усваивается, а его текстура и вкус приятно удивляют. Отличный выбор для лёгкого десерта без чувства вины. Приятного аппетита!
