Ароматное апельсиновое печенье с яркими цитрусовыми нотками создаёт праздничное настроение и отлично сочетается с чаем или кофе. Мягкое внутри и слегка хрустящее снаружи, оно приобретает праздничный вид под сахарной пудрой.
Ингредиенты:
- мука — 300 г
- масло сливочное — 150 г
- сахар — 100 г
- яйцо — 1 шт.
- цедра апельсина — 1 ст. л.
- апельсиновый сок — 2 ст. л.
- разрыхлитель — 1 ч. л.
- щепотка соли
- сахарная пудра — для посыпки
Приготовление:
- Растопите или хорошо размягчите сливочное масло, добавьте сахар, яйцо, апельсиновую цедру и сок, затем тщательно перемешайте.
- Постепенно всыпайте муку с разрыхлителем и щепоткой соли, замешивая мягкое тесто.
- Сформируйте небольшие шарики, выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки, и слегка придавите рукой или ложкой.
- Выпекайте при 180 °C в течение 12–15 минут до светло-золотистого цвета.
- Дайте печенью остыть, затем обильно посыпьте сахарной пудрой.
Печенье порадует вас свежим апельсиновым ароматом, мягкой текстурой и праздничным внешним видом — лёгкий и ароматный способ украсить зимние праздники.
Приятного аппетита!
