Сочный и ароматный мясной рулет — домашняя интерпретация знаменитой закуски с насыщенным вкусом и нежной текстурой. Благодаря сочетанию мясного фарша, печени и жареного лука блюдо получается особенно аппетитным и прекрасно подходит как для праздничного стола, так и для семейного ужина.
Ингредиенты
- мясной фарш — 700 г;
- печень — 400 г;
- жареный лук — 250 г;
- яйца — 6 шт.;
- соль — по вкусу;
- свежемолотый чёрный перец — по вкусу;
- любимые специи — по вкусу.
Приготовление
- Печень нарежьте мелким кубиком или измельчите в блендере.
- Соедините печень с мясным фаршем, жареным луком и яйцами.
- Добавьте соль, свежемолотый чёрный перец и любимые специи, затем тщательно перемешайте до получения однородной массы.
- Переложите смесь в форму для запекания или сформируйте рулет, завернув его в пергамент либо фольгу.
- Запекайте в заранее разогретой до 180 °С духовке 50–60 минут до полной готовности.
- Готовый рулет слегка остудите, затем нарежьте порционными ломтиками.
Мясной рулет получается плотным, сочным и очень ароматным. Его можно подавать как горячим с любимым гарниром, так и полностью охлаждённым в качестве праздничной закуски.
Приятного аппетита!
