Нежное лимонное печенье с лёгкой цитрусовой ноткой и «снежной» сахарной посыпкой создаёт праздничное настроение. Мягкое внутри и слегка хрустящее снаружи, оно идеально подходит к чаю или кофе.
Ингредиенты:
- мука — 250 г
- масло сливочное — 100 г
- сахар — 100 г
- яйцо — 1 шт.
- цедра лимона — 1 ст. л.
- сок лимона — 1 ст. л.
- разрыхлитель — 1 ч. л.
- сахарная пудра — для обсыпки
Приготовление:
- Растопите или размягчите сливочное масло, добавьте сахар, яйцо, лимонную цедру и сок, хорошо перемешайте.
- Постепенно внесите муку, смешанную с разрыхлителем, и замесите мягкое ароматное тесто.
- Сформируйте небольшие шарики и выложите их на застеленный бумагой противень, слегка приплюснув.
- Выпекайте при 180°C в течение 12–15 минут, пока печенье слегка не зарумянится.
- Дайте полностью остыть и щедро обсыпьте сахарной пудрой.
Печенье сочетает мягкость и лёгкую хрустящую корочку, свежий лимонный аромат и праздничный «снежный» вид — идеальное угощение для уютного чаепития.
Приятного аппетита!
