Нежное и ароматное блюдо, в котором крупные ракушки пасты сочетаются с сочной форелью, шпинатом и моцареллой. Протертые томаты и сливки делают начинку мягкой и насыщенной, а пармезан добавляет яркий сырный акцент.
Ингредиенты
- Паста конкильони — 250–300 г
- Протертые томаты — 200 г
- Шпинат — 80–100 г
- Форель или лосось — 250–300 г
- Моцарелла в шариках — 150 г
- Сливки 20–33% — 200 мл
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Пармезан — для подачи
Приготовление
- Подготовьте пасту.
Отварите конкильони в подсоленной воде до состояния аль денте. Слейте воду. - Соберите блюдо.
В форму для запекания вылейте протертые томаты. Каждую ракушку наполните шпинатом, небольшими кусочками свежей форели или лосося и шариками моцареллы. - Добавьте соус.
Выложите фаршированные конкильони в форму поверх томатного соуса. Полейте сливками, посолите и поперчите по вкусу. - Запеките.
Готовьте в предварительно разогретом аэрогриле или духовке на режиме BAKE/«Выпечка» при 180 °C в течение 6–7 минут. - Подавайте.
Перед подачей посыпьте блюдо свеженатертым пармезаном.
Конкильони получаются сочными, нежными и ароматными. Сливочно-томатный соус отлично дополняет рыбу, шпинат и расплавленную моцареллу, а эффектная подача делает блюдо подходящим не только для семейного ужина, но и для праздничного стола.
Приятного аппетита!
