Аппетитные кружочки кабачков, обжаренные до золотистой корочки, приобретают нежный вкус с лёгкими сладкими и ореховыми нотками. Медовая глазурь придаёт блюду тонкий аромат, а кунжут добавляет приятный хруст. Такая закуска станет отличным дополнением к мясным и рыбным блюдам или вкусной самостоятельной закуской.
Ингредиенты:
- Кабачки молодые — 2 шт.
- Мука — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Мёд — 2 ст. л.
- Кунжут — 2 ч. л.
Приготовление:
- Нарежьте кабачки кружочками толщиной около 0,5 см. Промокните их бумажным полотенцем, приправьте солью и перцем.
- Обваляйте каждый кружок в муке.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте кабачки с обеих сторон до румяной корочки.
- В маленькой кастрюле слегка подогрейте мёд до жидкой консистенции (не доводя до кипения).
- Выложите обжаренные кабачки на блюдо, полейте их тёплым мёдом и посыпьте кунжутом.
Быстрое в приготовлении и ароматное блюдо с хрустящей текстурой и сбалансированным вкусом идеально подойдёт для тёплого ужина или посиделок с друзьями.
Приятного аппетита!
