Глинтвейн розовый с клюквой и розовым джином — яркий, слегка кисловатый и очень ароматный напиток с насыщенным ягодным вкусом. Он эффектно смотрится при подаче, особенно с украшением из розового грейпфрута, и идеально подходит для зимних вечеров, когда хочется чего-то необычного и праздничного.
Ингредиенты:
- Розовое полусухое вино — 750 мл
- Клюква свежая или замороженная — 150 г
- Розовый джин — 80–120 мл
- Апельсин — ½ шт
- Лимон — ¼ шт
- Розовый грейпфрут — ½ слайса для украшения
- Мед или сахар — 1–2 ст. л.
- Корица палочка — 1 шт
- Анис — 1 звездочка (по желанию)
- Гвоздика — 3 шт
Приготовление:
- Влить розовое вино в кастрюлю и начать прогревать на слабом огне.
- Добавить клюкву и прогревать до начала выделения сока, чтобы ягоды слегка лопнули.
- Вмешать мед или сахар и дать полностью раствориться.
- Нарезать апельсин и лимон тонкими дольками и отправить в кастрюлю вместе с корицей, гвоздикой и при желании звездочкой аниса.
- Прогревать напиток до 70–75 °C, не доводя до кипения.
- Снять с огня, влить розовый джин, накрыть крышкой и настоять 10 минут.
- Разлить по бокалам и украсить каждый напиток половинкой тонкого слайса розового грейпфрута, разместив его на краю бокала или положив внутрь.
Глинтвейн получается особенно нарядным, с насыщенным ягодным ароматом и лёгкой терпкой цитрусовой ноткой. Розовый джин придаёт напитку утончённость, а грейпфрут — свежесть и красивый акцент в подаче.
Приятного зимнего вечера!
