Овсянка с какао и карамелизированным бананом — версия, доказывающая, что полезная еда может быть настоящим удовольствием.
29 октября во всем мире отмечают Всемирный день овсяной каши — блюдо, которое из простого завтрака спортсменов и сторонников ЗОЖ превратилось в модный гастрономический тренд. Это отличный повод превратить привычную миску каши в теплый десерт, который выглядит и ощущается как утренний праздник.
Бренд Hostess делится рецептом овсянки с какао и карамелизированным бананом — сочетанием богатого вкуса, натуральной сладости и высокой питательности. Результат — завтрак, который ощущается как десерт, но при этом остается сбалансированным и полезным.
Ингредиенты
Для каши:
- 1/2 стакана овсяных хлопьев (мелких)
- 1 стакан молока (или миндального)
- 1/4 стакана воды
- 1 ч.л. качественного какао без сахара
- 1 ст.л. натуральной миндальной пасты
- 1 ч.л. кленового сиропа или меда
- щепотка соли
- 1/4 ч.л. ванильного экстракта
Для топпинга:
- 1 спелый банан, нарезанный кружочками
- 1 ч.л. кокосового масла или сливочного
- 1 ч.л. коричневого сахара или кленового сиропа
- немного жареного кокоса или миндаля для украшения
Приготовление
В маленькой кастрюле смешайте молоко, воду, овсянку, какао и соль.
Доведите до легкого кипения, постоянно помешивая. Уменьшите огонь и варите около 5 минут, пока смесь не начнет густеть. Добавьте миндальную пасту, кленовый сироп и ваниль, перемешайте и оставьте под крышкой на 2 минуты — получится кремовая, шелковистая текстура.
На отдельной сковороде разогрейте кокосовое масло или сливочное. Выложите кружочки банана, посыпьте сахаром и обжарьте по 1-2 минуты с каждой стороны до появления карамельного блеска.
Переложите овсянку в красивую миску, сверху добавьте карамелизированные бананы, посыпьте кокосом или орехами и сбрызните немного кленовым сиропом.
Совет от Hostess
Чтобы вкус стал глубже, замените воду на полстакана кокосового молока и добавьте щепотку корицы или мускатного ореха — аромат станет насыщенным, а каша приобретет легкий тропический оттенок.
Эта овсянка — доказательство, что здоровая еда может быть роскошной, соблазнительной и без тени чувства вины.
Рецепт предоставлен брендом Hostess — продукция доступна в ведущих сетях Израиля и на сайте www.intersun.co.il.
