Это простое и ароматное блюдо из сладкого перца, помидоров и лука идеально подойдёт как гарнир к мясу или как самостоятельная овощная закуска. Лечо готовится быстро и сохраняет вкус свежих овощей, приправленных специями.
Ингредиенты:
- Сладкий перец — 5 шт.
- Помидоры — 4 шт.
- Луковица — 2 шт.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Сахар — по вкусу
- Паприка — по вкусу
Приготовление:
- Очистите перцы от семян и нарежьте соломкой.
- Лук очистите и также нарежьте соломкой.
- Помидоры вымойте и нарежьте небольшими кубиками.
- На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук до мягкости.
- Добавьте перец и обжаривайте вместе несколько минут.
- Затем добавьте помидоры, перемешайте и тушите на среднем огне под крышкой 20–25 минут.
- В конце добавьте соль, сахар и паприку по вкусу. Перемешайте и дайте настояться под крышкой ещё несколько минут.
Совет:
Подавайте лечо как гарнир к мясным блюдам или как самостоятельную закуску. Это блюдо обладает насыщенным вкусом и ароматом свежих овощей. Универсально, легко готовится и прекрасно сочетается с различными блюдами.
Приятного аппетита!
