Лето неумолимо близится к экватору, а чтобы сделать вторую половину сезона еще более вкусной и запоминающейся, рестораны Villa Mare представляют обновленное меню. Особое внимание в нем уделено завтракам – от израильской классики до замысловатых произведений кулинарного искусства, а раздел «Вкусы детства» с ароматным борщом, варениками и пельменями стал достойным дополнением к основным блюдам из сочного мяса, свежайшей рыбы и морепродуктов.
Новое меню традиционно порадует гурманов оригинальными вариациями блюд средиземноморской кухни от основателя ресторанов Villa Mare Александра Друзя. Наряду с легкими закусками и салатами, несколькими видами пасты и ризотто, в нем можно найти освежающие супы, мясо и птицу с гарнирами на выбор, а также разнообразие блюд из свежайшей рыбы и морепродуктов с местных рынков.
Однако так ли необходимо дожидаться обеда или ужина, чтобы побаловать себя изысканными блюдами? Предлагаем начать день с завтрака от шефа: омлета с зеленью и лососем, тостом с глазуньей – крок «Мадам» с копченой уткой или крок «Месье» с трюфельным маслом и миксом грибов, круассана со свежайшим лососем, скрэмбла с креветками или омлета качо-э-пепе. Идеальным сопровождением оригинальной утренней трапезы станут легкие коктейли Kir Royal, Mimosa или House Aperol.
Ценители же классики теперь могут позавтракать вдвоем в Villa Mare на пляже Бат-Яма или набережной Тель-Авива по особой цене – всего 100 шекелей, добавив к стандартному израильскому завтраку еще одну яичницу. В разделе «Доброе утро» также представлены три вида шакшуки и нежнейшие сырники с вареньем и сгущенкой – специально для сладкоежек.
Среди закусок в новом меню особого внимания достойны артишоки на лабане, хрустящие аранчини – шарики из риса с грибами и моцареллой, гравлакс из слабосоленого лосося, а также кальмары на лабане.
Среди основных блюд, подаваемых в ресторанах, где уникальным образом сочетаются средиземноморский стиль и европейская изысканность, стоит выделить черные лингвини с морепродуктами, фетучини с артишоком, ризотто с креветками и ризотто с лососем, хрустящие кальмары в панировке, а также тибон ягненка с картофелем и пикантной сальсой.
Настоящим сюрпризом для гостей Villa Mare, причем неважно, приехали они недавно или живут в Израиле долгие годы, станут ностальгические блюда по домашним рецептам, вкус которых способен вызывать самые приятные детские воспоминания. Среди них: нежнейшие вареники с картошкой и пельмени с бараниной ручной лепки, украинский борщ на говяжьем бульоне, брускетты с сельдью и блины с красной икрой.
При создании меню старались позаботиться обо всех гостях, поэтому многие позиции в нем подойдут для вегетарианцев, веганов и тех, кто избегает употребления глютена. Так, одной из новинок стал – вегетарианский бургер.
Отдельно гостей ресторанов Villa Mare порадуют богатая винная карта и широкий ассортимент коктейлей, а разнообразные десерты – сделают жизнь слаще.
Адреса ресторанов:
- Ресторан Villa Mare TLV: Тель-Авив, Герберт Самуэль, 88. Подробности и заказ столиков по телефону 074-772-5322 или на сайте villamaretlv.co.il.
- Ресторан Villa Mare Bat Yam: Бат-Ям, Дерек Бен-Гурион, 69. Подробности и заказ столиков по телефону 03-9222958 или на сайте villa-mare.co.il.
