fbpx

Компания по выращиванию мяса создала фрикадельки из мамонта, воссоздав плоть давно вымерших животных

Цель проекта — продемонстрировать потенциал мяса, выращенного из клеток, без забоя животных, а также подчеркнуть связь между крупномасштабным животноводством, уничтожением дикой природы и климатическим кризисом.

Мамонтовая фрикаделька была произведена австралийской компанией Vow, которая использует другой подход к культивируемому мясу.

Есть множество компаний, работающих над заменителями обычного мяса, такого как курица, свинина и говядина. Но Vow стремится смешивать и сочетать клетки нетрадиционных видов для создания новых видов мяса.

Это изображение имеет пустой атрибут alt; его имя файла - image-127.png

Компания уже исследовала потенциал более 50 видов, включая альпаку, буйвола, крокодила, кенгуру, павлина и различные виды рыб.

Первым культивируемым мясом, которое будет продаваться посетителям, станет японская перепелка, которая, как ожидает компания, появится в ресторанах Сингапура в этом году.

See Also

Тим Ноуксмит, один из основателей Vow, сказал: «Мы выбрали шерстистого мамонта, потому что это символ утраты разнообразия и символ изменения климата». Считается, что это существо вымерло из-за охоты и потепления в мире, после последнего ледникового периода.

Первоначальная идея принадлежит Басу Корстену из креативного агентства Wunderman Thompson: «Наша цель — начать разговор о том, как мы едим, и какими могут быть альтернативы в будущем. Культивированное мясо — это мясо, но не такое, каким мы его знаем».

Перейти к содержимому