Consumer Reports недавно опубликовал исследование, в ходе которого они определили 10 продуктов, которые с наибольшей вероятностью могут вызвать у вас пищевое отравление.
Имея огромный выбор продуктов и напитков на полках магазинов и прилавках рынков, мы все делаем все возможное, чтобы обезопасить себя от опасностей пищевого отравления. Недавно Consumer Reports опубликовал окончательный список продуктов, которые с наибольшей вероятностью могут вызвать у вас заболевание, и их рейтинги были основаны на количестве зарегистрированных заболеваний, отзывов и смертей, вызванных этим продуктом за последние пять лет. Хотя некоторые продукты вполне ожидаемо попали в список, первое место в рейтинге занял наиболее неожиданный продукт.
По данным Consumer Reports, самым опасным продуктом питания номер один является листовая зелень.
Думаю, вы удивлены, увидев эту вегетарианскую группу в верхней части списка, но после прочтения их выводов это станет более логичным. В период с 2017 по 2022 год было зарегистрировано 614 заболеваний, 50 отзывов и 11 смертей только от листовой зелени.
Эти выводы не предназначены для того, чтобы удержать вас от употребления этих продуктов, а скорее для того, чтобы просто быть более осторожным в их употреблении. В конце концов, все эти продукты обычно безопасны, и многие из них на самом деле являются важной частью здорового питания.
Говорит Брайан Ронхолм, директор отдела пищевой политики Consumer Reports.
Второе место в списке занимают мясные деликатесы и сыры, что неудивительно, учитывая, что недавно, по данным CDC, произошла вспышка листерии, вызванная мясными деликатесами и сыром. В общей сложности мясные деликатесы и сыр вызвали более 409 заболеваний, 122 отзыва/вспышек и 7 смертей за последние пять лет. Среди других восьми продуктов, которые с наибольшей вероятностью могут вызвать у вас заболевание, были различные виды мяса, в том числе говяжий фарш, индейка и курица, что опять же, вероятно, неудивительно для большинства людей.
Среди некоторых фруктов, на которые следует обратить внимание, Consumer Reports рекомендует проявлять осторожность при употреблении персиков, папайи и дыни, поскольку все три этих фрукта накопили несколько десятков отзывов и вспышек. Что касается некоторых продуктов, которые заставили нас задуматься, Consumer Reports отмечает, что людям следует обратить внимание на лук и муку как на другие продукты, которые с большей вероятностью могут вызвать у вас заболевание. Хотя ни один из этих продуктов не стал причиной смерти за последние пять лет, они оба привели к некоторым негативным отзывам.
На самом деле, несмотря на то, что употребление плохой муки или лука не было связано со смертельным исходом, лук, как сообщается, стал причиной более 2000 заболеваний за последние пять лет.
