3. Хрустящие гренки
Нарежьте хлеб на кубики и подсушите в духовке до золотистой корочки. Их можно добавлять в супы и салаты. Хотите больше вкуса? Сбрызните хлеб оливковым маслом и посыпьте специями — солью, орегано, паприкой.
4. В фарш для котлет или бургеров
Классический способ: замоченный хлеб (лучше в молоке) добавляют в мясной фарш. Это делает котлеты более нежными и сочными. Замороженные кусочки хлеба можно хранить специально для этого.
5. Домашние панировочные сухари
Срежьте корочку, а мякиш измельчите в блендере. Добавьте приправы, выложите на противень и подсушите в духовке. Получатся ароматные сухари, которые отлично подходят для панировки рыбы, мяса или овощей.
6. Чесночный хлеб
Смешайте сливочное масло, оливковое масло, чеснок и щепотку соли. Обжарьте кусочки хлеба на сковороде до румяной корочки, затем смажьте ароматной смесью и слегка прогрейте в духовке. Украсьте свежей петрушкой — и у вас готов идеальный чесночный хлеб.
