После многолетнего отсутствия на израильском рынке, легендарная голландская селёдка матьес возвращается в меню культового бренда «Sherry Herring» — совместного проекта известной кулинарной журналистки и рестораторки Михаль А́нски и её партнёрки Шерри Херинг. Специально по случаю возвращения, бренд запускает два новых гастрономических поп-апа в сети торговых центров Azrieli — в Ор-Йехуде (12–14 мая) и в Модиине (19–21 мая).
Главное событие — возвращение культового бутерброда с матьесом, впервые поданного в оригинальной лавке Шерри в 2010 году. Его подают в классическом виде: тончайшее филе молодой сельди, выловленное в ограниченный сезон, без уксуса, по традиционной голландской технологии, на свежем багете со сметаной, черри и зелёным луком. Это не просто закуска — это вкус детства, воспоминаний и гастрономической точности.
Кроме того, посетителей поп-апа ждёт полноценное меню из насыщенных и оригинальных бутербродов, включая:
- фирменный бутерброд с матьесом
- бутерброд с копчёным лососем
- острый тунец в сливочном соусе
- тунисский сэндвич
- сэндвич с яичным салатом
Поп-ап будет открыт с 12:00 до 18:00 и предложит прохожим и ценителям гастрономии уникальный, насыщенный и неожиданный вкус — прямо в центре торгового центра.
О бренде «Sherry Herring»
Марка родилась из любви к традиционным вкусам, переосмысленным в современной подаче. Всё началось с маленькой сэндвичной лавки на тель-авивском порту, а превратилось в узнаваемый гастрономический бренд, известный своим подходом к солёной и копчёной рыбе. Основатели делают ставку на первоклассные ингредиенты, оригинальные рецепты и баланс между традицией и свежими идеями — всё это создает яркое, душевное и запоминающееся гастрономическое впечатление.
