28 мая в Израиле и по всему миру отмечается Международный день гамбургера, самого распространённого и любимого блюда в Израиле. Сеть ресторанов гамбургеров BBB предоставляет несколько интересных фактов о сочной и вкусной котлете:
- В США ежегодно продаётся более 50 миллиардов гамбургеров, что делает его самым популярным блюдом в Америке.
- Многие считают, что гамбургер появился в США, но на самом деле он «родился» в городе Гамбург, Германия, откуда и произошло его название. Первую котлету изобрёл местный повар в 1891 году, смешав фарш с яйцом.
- Еврейская связь: первый гамбургер в США был продан в 1921 году в ресторане в Канзасе еврейскими иммигрантами из Германии.
- Благодаря тренду на здоровье, международные сети гамбургеров начали выпускать вегетарианские и веганские версии гамбургеров.
- Рестораны гамбургеров составляют около 12% рынка ресторанов в Израиле.
- По оценкам, отрасль гамбургеров в Израиле генерирует около 2-2,5 миллиарда шекелей, с более чем 800 предприятиями, работающими в этой области.
- Самый популярный гамбургер среди израильтян — классический говяжий гамбургер весом около 200 граммов.
- Самый популярный сэндвич в мире: около 60% всех проданных сэндвичей в мире — гамбургеры, а в США — около 70%.
- В 2012 году в штате Миннесота, США, был установлен рекорд Гиннеса за самую большую котлету для гамбургера.
- Гамбургер — это культурно обусловленное блюдо: обычно это котлета из говядины, но в разных странах готовят котлеты не только из традиционного фарша, но и из индейки, курицы, утки, козы и даже кенгуру. Существуют также вегетарианские и веганские альтернативы, такие как гамбургеры из чечевицы, киноа, грибов и т.д.
В честь Международного дня гамбургера сеть BBB представляет специальное блюдо: гамбургер B-76 Кебаб, в ограниченном количестве на протяжении всего мая. Гамбургер сделан из качественных кусков говядины и баранины, приправленных петрушкой и мелко нарезанным луком, с добавлением помидоров, чили, белого и зелёного лука. Подаётся в булочке с белым тахини, айсбергом, маринованными огурцами и красным луком, наряду с особыми чипсами. Цена: 88 шекелей.
