Сегодня, 25 июня 2024 года, в районе Флорентин в Тель-Авиве открылся второй филиал новой сети кафе «Кафе Отэф». Владелицей и управляющей кафе является Реут Карп. В кафе также находится флагманский магазин «Шоколад Двир», принадлежащий покойному шоколатье Двиру Карпу, который был убит в своем доме 7 октября на глазах своих детей.
«Кафе Отэф – Реим» было создано благодаря значительной поддержке Банка ХаПоалим и управляется жителями приграничных районов, которые были эвакуированы в Тель-Авив. Кафе предназначено для предоставления места встречи для сообщества, создания рабочих мест и укрепления связей между принимающим и эвакуированным сообществами.
В кафе продаются пралине и шоколад по оригинальным рецептам Двира, а также разнообразные продукты из приграничных районов, включая керамические изделия и произведения искусства, сыры из молочной фермы Беэри, вина, варенья, ягоды, пироги и другие товары, специально разработанные для сети «Кафе Отэф».
Адрес: ул. Вольфсон 54, Тель-Авив.
«Кафе Отэф» – сеть новых кафе
Первое кафе сети открылось в комплексе Сарона в Тель-Авиве под названием «Кафе Отэф – Натив Ха-Асара». Второй филиал, «Кафе Отэф – Реим», открылся 25 июня на улице Вольфсон 54 в районе Флорентин, Тель-Авив. Кафе находится рядом с временными жилыми помещениями для жителей Реим на улице Герцль. Площадь кафе составляет 250 кв. м и включает два этажа. Здесь также продаются различные товары из приграничных районов, такие как предметы искусства, вина, варенья, сыры, мед и уникальные товары сети, включая футболки, фартуки, кружки, бутылки для воды и шапки.
Меню кафе включает в себя свежие выпечку, бутерброды и салаты. Кулинарные консультации для кафе предоставляет шеф-повар Рути Руссо. В будущем кафе также будет предлагать пространство для живых выступлений артистов из приграничных районов и винный бар.
Магазин «Шоколад Двир»
В «Кафе Отэф – Реим» также работает флагманский магазин «Шоколад Двир», основанный покойным Двиром Карпом, который был известен как «Шоколадный человек из приграничных районов Газы». Двир создал бренд «Шоколад Двир» в 1996 году и открыл кафе «Шоколад Кафе» в региональном совете Эшколь вместе с тогдашней женой Реут Карп и Ори Штайнером. Кафе стало популярным местом встречи для жителей региона.
«Кафе Отэф – Реим» принадлежит Реут Карп, которая решила увековечить память Двира через его любовь к шоколаду. Она обратилась к ведущим шоколатье, которые восстановили рецепты пралине и другие шоколадные изделия Двира. Продукция «Шоколад Двир» также будет доступна в кафе «Шоколад Кафе» в региональном совете Эшколь и на специальном сайте.
Поддержка проекта
Проект «Кафе Отэф – Реим» поддерживается значительными пожертвованиями от Банка ХаПоалим и других щедрых спонсоров, таких как сайт Foody, компания Plasson, компания Modi, компания Tempo, банк HSBC и компания Check Point. Дизайн кафе разработан архитектором Лиат Алон в стиле приграничных районов.
Заявление Реут Карп
Реут Карп: «В рамках желания увековечить память Двира, который был шоколатье с 1996 года, я решила открыть кафе в сотрудничестве с сетью «Кафе Отэф». Открывая «Кафе Отэф – Реим», мы хотим создать для нашего сообщества место встречи, которое напомнит нам о доме и о любимых людях, которых мы потеряли. Наши жизни никогда не будут прежними, но то, что помогает нам переживать каждый день, – это наше сообщество и воспоминания. Кафе будет напоминать о Двире, который любил и радовал людей своим великолепным шоколадом, и вернет немного сладости в нашу жизнь и жизнь наших детей, переживших самое страшное».
Контактная информация
Кафе Отэф – Реим
Адрес: ул. Вольфсон 54, Тель-Авив.
Часы работы:
- Понедельник – четверг: 7:30 – 19:30
- Пятница: 7:30 – 16:00
- Суббота: 9:00 – 19:30
