В самом центре оживленного рынка Кармель находится уникальный ларек шеф-повара Дора Загори, предлагающий настоящую средиземноморскую уличную еду. Загори, 31-летний кулинарный мастер, с детства погружался в искусство приготовления пищи, учась у своей матери и бабушки семейным «секретным рецептам».
Одним из изысканных блюд в меню «Френа Маркет» являются рыбные котлеты в марокканском соусе. Это блюдо подается в остром томатном соусе с маринованным лимоном, салатом из Шавии, цедрой лимона и рубленой петрушкой. Секрет этого уникального блюда кроется в соусе, рецепт которого передается из поколения в поколение.
Цена за порцию составляет всего 52 шекеля. В меню также можно найти множество других изысканных блюд, включая Френа асадо, Курицу Френо, Цветную капусту Френо, а также разнообразные закуски и напитки.
«Рынок Френо» расположен по адресу Рамбам 2, Тель-Авив. Заведение работает по воскресеньям и четвергам с 10:00 до 18:00, а по пятницам – с 09:00 до начала Шаббата. Все блюда приготовлены в соответствии с кашрутными стандартами Тель-Авивского раввината.
