Элеонор Хинга Мизрахи, клинический диетолог, бакалавр наук, из компании Heli Maman
Командировка или путешествие? Не важно. Шанс съесть тысячи ненужных калорий с того момента, как выезжаем из дома в аэропорт, и до того, как мы доберемся до места назначения, неизмеримо велик.
Причины этого кроются в самых разных факторах, таких как jet lag, недосыпание, ограниченный доступ к здоровой пище с одной стороны и чрезмерное количество соблазнов с другой.
Итак, как правильно питаться перед полетом и во время него? Вот 10 золотых советов!
Организация — самый важный пункт
Обязательно приготовьте еду для поездки в аэропорт, на время ожидания там, на время полета и и еще еду, предназначенную для ожидания прибытия в место назначения.
Что приготовить? Бутерброды с содержанием, которое не портится быстро, например, сыры, арахисовое масло, тхина. Чтобы поддерживать хорошие отношения с другими пассажирами самолета, старайтесь избегать бутербродов с сильным запахом.
Также рекомендуется запастись финиками, орехами и другими питательными энергетическими закусками.
Ешьте перед посадкой в самолет
Перед посадкой в самолет съешьте большой и питательный белковый салат (мясо, рыба, яйца, тунец и т. д.) с добавлением сложных углеводов (таких как лебеда, бобовые, батат или цельнозерновой хлеб). Он насытит вас надолго.
Решили есть то, что дают в самолете?
Заказывайте еду вдумчиво. Ассортимент сегодня широк и подходит каждому. Важно отметить, с одной стороны, горячая и заранее заказанная еда заставит нас не перекусывать ненужными и калорийными закусками в самолете, с другой стороны такая еда может достигать до 1000 калорий и более.
Обратите внимание — вкусы в самолете меняются
Давление воздуха, которая постоянно меняется вызывает реакцию вкусовых рецепторов. Существует тенденция к «безвкусности», которая заставляет людей немного больше приправлять свою еду.
Для большинства из нас это не страшно, но может иметь значение для диабетиков и людей с высоким кровяным давлением. Но лучше заменить соль, например, добавлением лимонного сока.
Напитки и жидкости
Во время полета мы теряем много жидкости из-за сухого воздуха и кондиционера в самолете. А когда мы пьем напитки с кофеином и алкоголем, мы подвергаем себя еще большему риску обезвоживания.
Поэтому обязательно пейте много воды до и во время полета.
Что нежелательно во время полетов?
Брокколи, фасоль и ростки – могут вызывать метеоризм. Давление воздуха в самолете может усугубить проблему.
Углеводы, такие как лазанья, пирожные, макароны с соусом, печенье и т. д. — могут расшатать уровень сахара в крови.
Соленые закуски — крендельки, картофель фри, соленый арахис. Они богаты натрием, который заставляет наш организм запасать жидкость. Произойдет накопление жидкости в организме, и как следствие отеки.
Что есть и пить во время полета?
Миндаль, фундук — содержат ненасыщенные жирные кислоты, помогают успокоить и уменьшить стресс. А зеленый чай/ромашка – напитки, которые считаются успокаивающими при стрессе и напряжении.
Небольшие приемы пищи — предотвратят желудочно-кишечный дискомфорт.
Ешьте по расписанию
Не делайте большие промежутки между приемами пищи. Это заставит вас чувствовать сильный голод или спровоцирует резкое падение сахара.
Страдаете от тошноты?
Избегайте употребления жареной и чрезмерно приправленной пищи. И продуктов, которые вы не привыкли есть регулярно. А сухари, крекеры и чай с имбирем помогут облегчить тошноту.
Разделяйте еду и питье, и если вы пьете, то предпочитайте холодный напиток горячему.
Не летайте на голодный желудок, лучше есть небольшими порциями.
Вы добрались до места назначения и устали?
Если вы находитесь в jet lag и не можете заснуть, есть ряд продуктов, которые, как было доказано, повышают уровень мелатонина в нашем организме. Эти продукты — киви, фисташки, грецкие орехи, ягоды годжи и вишня.
Хорошего полета.
