fbpx

Рецепт поке с лососем и шпинатом — хит летнего блюда

Температура за окном бьет все рекорды и готовка еды стала испытанием на прочность. К тому же аппетит в жару снижается, и всем нам хочется пить больше жидкости и есть только легкую еду. Идеальный вариант для легкого ланча или ужина – поке. Готовить его легко, практически все ингредиенты можно найти в любом магазине или же заменить не аналоги – ведь каждый компонент кладется в тарелку самостоятельно, и только после подачи они смешиваются друг с другом. Приготовьте свой «поке» в домашних условиях.

Бренд-шеф сети японских ресторанов «Тануки» поделился рецептом поке с лососем и неколькими видами зелени, который легко можно приготовить в домашних условиях. Главное – купить хорошую охлажденную свежую рыбу.

Ингредиенты (на 4 порции):

See Also

  • Белый рис
  • Огурец
  • Редис
  • Авокадо
  • Салат чука
  • Листья шпината
  • Бобы эдамаме
  • Кедровые орешки и микро-зелень – для украшения
  • Соевый соус – по вкусу

Процесс приготовления:

  1. Огурцы нарезать кольцами толщиной 2 мм, редис нарезать кольцами толщиной 2 мм. Авокадо нарезать дольками. Лосось нарезать кубиком 1,5*1,5 см и заправить соусом для татаки.
  2. По центру тарелки выложить рис, далее вокруг риса по часовой стрелке выложить заправленный лосось, очищенные бобы, салат чука, редис, листья шпината, огурцы, дольку авокадо. Рис полить любимой заправкой.
  3. Чуку сверху украсить обжаренными кедровыми орехами. Блюдо посыпать хрустящим жареным луком или панировочной крошкой, полить все ингредиенты кроме чуки соевым соусом или соком лайма. По центру украсить микро зеленью.
Перейти к содержимому